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张永兵指导趵突泉校区新食堂启用工作
【发布日期: 2019-11-16 21:27:11】
[本站讯]10月5日下午,副校长张永兵到趵突泉校区视察指导新建食堂启用前的各项准备工作,山东省食品药品监督管理局相关领导和专家在现场进行了专业指导。
张永兵一行详细查看了食堂各层的软硬件设施,听取了饮食管理服务中心对新食堂启用准备工作的汇报,并慰问了工作在餐饮一线的饮食职工,充分肯定新食堂启用前的各项准备工作。张永兵还认真听取了以山东省食品药品监督管理局餐饮管理处副处长迟以聚、食品药品监督管理局稽查局副局长李德臣等专家组成的检查督导组对新食堂功能布局、生产服务流程、餐用具清洗消毒、食品安全操作规范等启用准备工作的督查情况报告。新食堂受到督查组给予的高度评价和师生的称赞,公共卫生学院博士生导师、全国知名食品安全专家徐贵发教授在现场谈到,新食堂的硬件建设,特别是食品卫生的管理流程达到国际一流水平。张永兵还在现场与部分学生和教师进行了亲切交谈,听取他们对新食堂启用后的意见与建议。
张永兵在发言中指出,学生餐饮是学校民生工程和安全稳定的关键性工作,新食堂的启用彻底扭转了趵突泉校区学生食堂硬件较差的局面,凝结了师生员工的期望和学校各级领导的关心,是学校的一件大事,在学校110周年华诞到来之际又具有特别的意义,是送给全体师生的一份厚重礼物。他希望饮食中心对新食堂启用后面积扩大、项目增多、人力增加造成现实成本增长如何化解,家庭经济困难学生饮食如何保障,饭菜质量如何提高,消防安全、食品安全如何保证等问题进行认真研究落实;对新食堂的启用精心组织、科学谋划,让大家在食堂吃得安全、健康、放心、满意,一定要把好事办好。后勤管理处处长张宇、后勤党委书记李旭新,医院与卫生管理处有关负责人以及邀请的部分师生代表到新建食堂进行了参观。
新食堂杏园位于趵突泉校区护理学院教学楼以南、号院以东,总建筑面积9482平方米(约为老食堂的3倍),共有餐位2196个(约为老食堂的3倍)。食堂地上三层、地下一层,宽敞明亮、设备齐全、环境优雅;食堂集普通快餐、营养套餐、自选自助、宴会接待、学生生活超市等多种功能于一体,可以满足师生员工多层次、多元化、个性化的饮食生活需求,是最现代、最具特色的高校食堂之一。
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